Lapin à la moutarde onctueux aux châtaignes
Lapin mijoté avec des légumes en brunoise dans une sauce moutarde onctueuse, relevée au romarin, châtaignes et bouillon de volaille, méthode signée chef Philippe Albert.
Le gratin de Noël aux châtaignes et panais crémeux du chef Etchebest
Châtaignes et panais s'allient dans un gratin crémeux au thym et ail pour un plat festif économique et savoureux du chef Philippe Etchebest.
Comment réussir le Wellington de légumes de Cyril LIGNAC
Cyril LIGNAC Emission du29/11/2022 La recette du Wellington de légumes a été proposée par Cyril LIGNAC lors de la diffusion de l'émission "Tous en cuisine,…
