Risotto au citron de Menton et crevettes, un mariage entre Piémont et Côte d’Azur !

Le risotto au citron de Menton et crevettes marie un riz Carnaroli crémeux et une bisque de crevettes pour un plat alliant finesse et fraîcheur marine.

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Filet de veau au citron confit du chef Philippe MILLE

Philippe MILLE Emission du 14 janvier 2012 Portrait du chef étoilé Philippe MILLE Philippe Mille, né en 1975 au Mans, incarne la nouvelle génération de…

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