Simplicité gourmande pour ce gâteau au yaourt signé Philippe ETCHEBEST
Le gâteau au yaourt utilise un yaourt nature et levure chimique, offrant une texture douce et moelleuse facile à partager à six. Idéal en toute saison.
Quiche lorraine Norbert : pâte épicée au curcuma et curry de Madras
Pâte maison au curcuma et curry de Madras associée à un appareil riche en œufs et crème pour une quiche lorraine revisitée signée Norbert Tarayre.
Pissaladière provençale irrésistible aux olives de Nyons et poudre d’anchois grillés
Pâte brisée, oignons confits doucement, purée d'olives de Nyons et anchois grillés en poudre révèlent la quintessence de la pissaladière provençale.
La salade de lentilles de Philippe ETCHEBEST pour faire oublier celle de la cantine
Lentilles vertes mijotées avec carottes, oignons et ciboulette fraîche composent une salade aux saveurs douces et une texture équilibrée, parfaite à servir tiède.
Les saveurs authentiques du rougail saucisses réunionnais
Le rougail saucisses mijoté associe saucisses fraîches et sèches, tomates, piments et fleurs d'oignons, pour un plat réunionnais riche en caractère et en arômes.
Black Flambadou aveyronnais : prix du public à la coupe de France du burger !
Burger noir à l'encre de seiche avec un steak Aubrac, confit d'oignon balsamique et tomme de brebis Le Vézou, plat signature du chef Sébastien Gaches.
Risotto au citron de Menton et crevettes, un mariage entre Piémont et Côte d’Azur !
Le risotto au citron de Menton et crevettes marie un riz Carnaroli crémeux et une bisque de crevettes pour un plat alliant finesse et fraîcheur marine.
Un poulpe grillé super tendre d’inspiration grecque et sa mayonnaise surprise
Le poulpe cuit lentement avec bouquet garni est grillé pour un extérieur caramélisé, accompagné d'une salade de pommes de terre assaisonnée au citron et herbes fraîches.
La pissaladière niçoise traditionnelle, un classique provençal à partager
La pissaladière niçoise associe oignons paille confits et anchois frais, avec une pâte levée maison à l'huile d'olive pour un goût et une texture traditionnels.
L’incroyable riz au lait de Stéphane JÉGO : parmi les 10 meilleurs desserts au monde !
Découvrez la recette du riz au lait de Stéphane Jégo, onctueux, léger et vanillé, accompagné d’un caramel au beurre salé et d’une nougatine croquante.
Astuce pour réussir une vinaigrette maison parfaite avec Philippe ETCHEBEST
Découvrez la recette facile et rapide de la vinaigrette maison, parfaite pour sublimer vos salades avec une texture onctueuse et un goût équilibré.
