Risotto crémeux aux cèpes et Saint-Jacques pour un repas de fête réussi

Les Saint-Jacques rôties sur un risotto à la courge et cèpes, relevé de Calvados, cidre et sarrasin grillé pour une alliance terre-mer raffinée.

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Noix de Saint-Jacques au bouillon de cresson par Alain DUCASSE

Alain DUCASSE Emission du 17 décembre 2011 Un plat signature d'Alain DUCASSE La recette des Noix de Saint-Jacques au bouillon de cresson par Alain Ducasse…

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