Asperges vertes à l’huile d’olive gnocchi au citron par Eric BRIFFARD

Eric BRIFFARD Emission du 21 avril 2012 Un regard sur Eric BRIFFARD Éric BRIFFARD est l’un des chefs français les plus respectés de sa génération,…

Continuer la lectureAsperges vertes à l’huile d’olive gnocchi au citron par Eric BRIFFARD

Filet de veau au citron confit du chef Philippe MILLE

Philippe MILLE Emission du 14 janvier 2012 Portrait du chef étoilé Philippe MILLE Philippe Mille, né en 1975 au Mans, incarne la nouvelle génération de…

Continuer la lectureFilet de veau au citron confit du chef Philippe MILLE