Risotto au citron de Menton et crevettes, un mariage entre Piémont et Côte d’Azur !

Le risotto au citron de Menton et crevettes marie un riz Carnaroli crémeux et une bisque de crevettes pour un plat alliant finesse et fraîcheur marine.

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Langue de boeuf sauce Madère de Camille DELCROIX

Camille DELCROIX Parcours de Camille DELCROIX Camille DELCROIX débute sa formation culinaire en alternance au sein du groupe L’Ardoise à Boulogne-sur-Mer, où il acquiert les…

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