Asperges vertes à l’huile d’olive gnocchi au citron par Eric BRIFFARD
Eric BRIFFARD Emission du 21 avril 2012 Un regard sur Eric BRIFFARD Éric BRIFFARD est l’un des chefs français les plus respectés de sa génération,…
Le gratin dauphinois facile de Philippe ETCHEBEST
La recette de gratin dauphinois simple et inratable de Philippe Etchebest évoque parfaitement la tradition de la cuisine familiale. Elle met à l’honneur des pommes de terre coupées très finement et infusées dans un mélange de lait, de crème et d’aromates, pour un résultat à la fois fondant et doré. Ce gratin dauphinois est idéal à préparer en avance, réchauffé le lendemain ce sera encore meilleur.
Risotto au pesto de roquette et jambon de Parme de Cyril LIGNAC
Cyril LIGNAC Le Risotto un plat emblématique italien Le risotto est un plat typique du nord de l'Italie, notamment de la région de Lombardie. Il…
La croustade de pommes de Cyril Lignac
La Génèse de Tous en cuisine La croustade aux pommes de Cyril Lignac, préparée lors de l’émission "Tous en cuisine" du 28 août 2021, est…
Les crêpes incroyables de Raymond OLIVER (1954)
Raymond OLIVER La première émission de cuisine à la télévision française date de 1953 et a été créée par le chef trois étoiles Raymond OLIVER.…
