Langue de boeuf sauce Madère de Camille DELCROIX

Camille DELCROIX Parcours de Camille DELCROIX Camille DELCROIX débute sa formation culinaire en alternance au sein du groupe L’Ardoise à Boulogne-sur-Mer, où il acquiert les…

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La blanquette de veau : Philippe ETCHEBEST partage son secret

La blanquette de veau : un plat emblématique de la gastronomie française La blanquette de veau, ce plat mijoté emblématique de la cuisine française, est…

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Fricassée de poularde de Bresse, vin jaune et girolles de Georges Blanc

Georges BLANC Emission du 10/12/2011 La poularde de Bresse, une volaille pleine d'histoire ! L’histoire de la Volaille de Bresse commence à l’époque romaine, avec…

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Voilà... c'est fini !

Oups !