Risotto au pesto de roquette et jambon de Parme de Cyril LIGNAC
Le risotto est un plat de riz typique de la cuisine italienne. Originaire de la région de Lombardie dans le nord de l'Italie, il est…
Fricassée de poularde de Bresse, vin jaune et girolles de Georges Blanc
La poularde de Bresse, une volaille pleine d'histoire ! L’histoire de la Volaille de Bresse commence à l’époque romaine, avec des envahisseurs qui ont la…
Salade de courgettes crues : couleur et fraîcheur estivale
La pleine saison des courgettes c'est en plein été, et c'est aussi à ce moment que l'on apprécie les salades composées. Mais on ne pense…
